Buffet vaihtoehtoja

 

BUFFET VAIHTOEHTOJA KIERROKSEN JÄLKEEN

Oman buffetin valmistamme minimissään 20 henkilölle,

ruokalistalta lautasannoksia pienemmille ryhmille.

Hinnat on ilmoitettu alv 0 % / sis. alv 14 %

Birdie Buffet 1

Savulohitartar saaristolaisleivällä

Inkivääri-korianterimarinoitua kotimaista kanaa / katkarapua

  • hedelmäsalsa

Bufala mozzarella ja kirsikkatomaattisalaatti, basilikaöljy

Tuoreita hedelmiä

Vihersalaatti erikoissalaateista

  • talon salaattikastike

Tuoretta talon leipää ja levitettä

***

Paistettua päivän kalaa 28,07 € / 32,00 €

  • sitruuna-tillihollandaise ja rucola-pestoperunat

tai

Maalaiskananpojan rintafilee 28,07 € / 32,00 €

  • savu-chilikastike, paahtoperunat

tai

Oliivi-tapenadekuorrutettua kotimaista porsaanfile 28,07 € / 32,00 €

  • tomaatti-basilikakastike, lehtikaali-paistos

tai

Mureaksi haudutettua häränrintaa 28,07 € / 32,00 €

  • Dijonkermakastike ja uunijuurekset

tai

Yrttimarinoitua härän kuvetta 28,07 € / 32,00 €

  • punaviinikastike, lehtikaali-kasvispaistos

Par Buffet 2

Nizzan-salaatti lohella tai Kana-pekonimaalaissalaatti

Ratatouille salaatti ja grillijuustoa

Valencian salaatti, tomaattia, appelsiinia, punasipuli, oliivi

Vihersalaatti erikoissalaateista

  • talon salaattikastike

Tuoretta talon leipää ja levitettä

***

Talon jättilihapyörykät 20,18 € /23,00 €

  • tomaatti-savuchilikastike, yrtti-paahtoperunat

tai

Paahdettua lohta 21,93 € / 25,00 €

  • kauden kermainen sienikastike, varhaisperunat

tai

Ylikypsä flank steak 23,69 € / 27,00 €

  • tumma whiskey-kastike ja parmesanperunat

Buffet 3

Kesäsilli ja varhaisperuna-retiisisalaatti

Savulohi-, savuporo- tai hummuswrappirullat

Tomaatti-kesäsipuli-salaatti

Vihersalaatti

  • talon salaattikastike

Tuoretta talon leipää ja levitettä

***

Fajitas buffet 13,16 € / 15,00 €

  • jauheliha-papukastike ja kasvispapukastike
  • quacamole ja creme fraiche sekä tortillat

tai

Lihalasagne / Broilerlasagne

tai

Punaviinikanaa, yrttiriisiä

tai

Jauheliha Chili con carne - ja riisi

tai

Tillikermainen lohikeitto

tai

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

tai

Kookos-kana tai kookos-katkarapukeitto

Edelliset kahdella pääruoalla 16,22 € / 18,50 €

Grillibuffet 4

buffet ja grillaus ulkona, valitaan 2 *merkittyä grillituotetta

RUB-maustettua porsaan kassleria*

Häränkuvetta- BBQ *

Kananpojan grillipihvit sweet&sour*

Välimeren raakamakkaraa ja bratwursteja*

Chili-valkosipuli marinoituja tiikerirapuja*

  • chipotlekastike, aioli, hedelmäsalsa
  • ratatouille- ranskalainen kasvispata tai paahtoperunat

Salaatit

Aasialainen varhaiskaalisalaatti

Tomaatti-rucola-punasipuli-vihersalaatti

Pitaleipää

Grillibuffet 21,92 € / 25,00 €

Jälkiruokia

Juustokakku ja tuoreita marjoja 5,17 € / 5,90 €

Suklaafondant 5,17 € / 5,90 €

  • vaniljakerma

Talonpiiras 3,95 € / 4,50 €

  • vaniljakerma

Talon täytekakkua 5,17 € / 5,90 €

  • marja- tai kinuski-kermakakku

Tuoreista pavuista jauhettua kahvia ja haudutettu tee 2,45 € / 2,80 €